نمایش نتایج جستجو برای
نویسنده: شهرام بیرقی طوسی
موارد یافت شده: 14
1 - استفاده از مغز بادام زمینی در تولید اسنک حیم بر پایه بلغور ذرت و بررسی ویژگی های آن (چکیده)2 - مروری بر ترکیبات ضدتغذیه ای انسانی بذر گاودانه (چکیده)
3 - اثر ترکیب خوراک و متغیرهای فرایند بر ویژگی‌های فیزیکوشیمیایی کف‌های جامد تشکیل شده از نشاسته ذرت و دانه کنجد به روش اکستروژن (چکیده)
4 - بررسی تأثیر فرایند ترکیبی اسمز- فراصوت بر میزان آبگیری در ورقه سیب (چکیده)
5 - بررسی امکان تولید فیلم ضدمیکروبی بر پایه کازئینات سدیم و اسانس آویشن شیرازی (چکیده)
6 - تأثیر امواج فراصوت بر استخراج قند و خواص مکانیکی چغندرقند (چکیده)
7 - تأثیر امواج فراصوت بر خواص مکانیکی چغندرقند (چکیده)
8 - تاثیر امواج فراصوت بر استخراچ قند چغندرقند (چکیده)
9 - Effect of Butter Milk Acidification Textural Properties and Microbiological Stability of Yoghourt Containing Probiotic Bacteria (چکیده)
10 - تمیز نمودن میوه توت فرنگی تحت تاثیر امواج فراصوت (چکیده)
11 - تعیین پارامترهای رسیدگی هلو با استفاده از امواج فراصوت (چکیده)
12 - بررسی اثر ضد میکروبی فیلم های خوراکی تهیه شده از ایزوله چروتئینی آب پنیر حاوی اسانس آویشن شیرازی بر باکتری های پاتوژن (چکیده)
13 - تاثیر اسانس و عصاره کاکوتی کوهی بر فعالیت باکتری های آغازگر ماست (چکیده)
14 - بررسی اثر پساب کره بر ویژگی های فیزیکوشیمیایی، میکروبی و ارگانولپتیکی ماست پروبیوتیک (چکیده)
